Ambachtelijk & lokaal gebakken

Welkom bij atelier r.ij.s! Met veel passie en geduld maken wij hier de lekkerste, natuurlijke zuurdesemproducten. Alles wordt volledig ambachtelijk met de hand gemaakt, zonder haast en zonder kunstmatige toevoegingen. We kiezen bewust voor de beste ingrediënten: ons deeg wordt gekneed met hoogwaardig biologisch meel en bloem. Bovendien gebruiken we voor onze broden meel van lokaal geteelde granen, rechtstreeks van de boer uit de streek. Zo proef je in elke hap niet alleen puur vakmanschap, maar ook de kracht van onze eigen bodem.

Elke week vers op bestelling

Om te garanderen dat alles kraakvers is, werken wij uitsluitend op bestelling. Elke week kan je van maandag tot donderdag je favoriete zuurdesembrood, pizzadeeg, focaccia en zoetigheden reserveren. Vervolgens gaan wij voor je aan de slag met de lange, natuurlijke fermentatie van het deeg. Op zaterdag kan je je versgebakken bestelling bij ons komen afhalen.